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面點師4K-6K 云南昊翔商貿有限公司 五險全勤獎
2021-11-01

職位信息

  • 4K-6K
  • 學歷不限 / 經驗不限 / 性別不限 / 20~50歲
  • 昆明市官渡區(官渡區世紀城華春苑16棟1011室)
  • 招聘1人
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職位描述

1.掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。
2.根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。
3.根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
4.根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。
5.根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
6.熟練掌握各種面點的制作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準,保證面點質量和及時供應。
7.做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
8.積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質量。
9.有較強的安全生產意識嚴格按操作規程使用設備下班前要認真檢查 水、電、氣是否關閉。

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公司信息

快速消費品(食品、飲料、糧油、化妝品、煙酒) 私營.民營企業 50~200人 昆明市

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